Siyah Tahin
Okka Siyah tahin, özenle seçilen %100 siyah susamların kabuklarıyla birlikte taş değirmenlerde öğütülmesiyle üretilen vitamin ve mineral bakımından zengin bir gıda ürünüdür. Kabuklarıyla işlenmesi, tahine yoğun bir aroma ve kendine özgü bir doku ve lezzet kazandırır. Geleneksel öğütme yöntemi sayesinde saf lezzetini korur. Magnezyum, Fosfor, Kalsiyum, Demir içeren siyah tahin, yüksek lif ve çoklu doymamış yağ oranına sahip olmasından dolayı diyet yapanların ve sağlıklı beslenenlerin gönül rahatlığı ile tercih edebileceği bir besindir.
Koyu rengi, güçlü tadı ve karakteristik aromasıyla siyah tahin, kahvaltılardan tatlılara kadar farklı kullanım alanları sunar. Bal veya pekmezle karıştırılarak tüketilebilir, kurabiye ve kek tariflerine eklenebilir, salatalar ve soslarda farklı bir lezzet alternatifi olurken, ayrıca mezelerde, çiğ ya da ızgara sebzelere hem lezzet hemde görsel olarak fark yaratmaktadır.
Katkısız ve tamamen doğal siyah susamdan elde edilen bu tahin, Sofralarında farklı lezzetler arayanlar için özel bir seçenektir.